Privacy Policy

Ultimo aggiornamento: Gennaio 2026

1. Titolare del Trattamento

Il Titolare del trattamento dei dati personali è:

FMA FOOD SRLS
Piazza Grande 45/B
41121 Modena (MO)
P.IVA: 03933970364
Email: info@balzacmodena.it
Telefono: +39 059 2270748

2. Tipologie di Dati Raccolti

Durante la navigazione sul sito www.balzacmodena.it possono essere raccolti i seguenti dati personali:

Dati di navigazione

I sistemi informatici preposti al funzionamento del sito acquisiscono, nel corso del loro normale esercizio, alcuni dati personali la cui trasmissione è implicita nell'uso dei protocolli di comunicazione Internet (es. indirizzi IP, tipo di browser, sistema operativo, pagine visitate).

Dati forniti volontariamente dall'utente

L'invio facoltativo di messaggi tramite i recapiti indicati sul sito comporta l'acquisizione dell'indirizzo email e degli eventuali altri dati personali inseriti nella comunicazione.

Dati di prenotazione

Il sistema di prenotazione online è gestito da CoverManager, un servizio di terze parti. I dati inseriti durante la prenotazione (nome, cognome, email, telefono, data e ora della prenotazione) sono trattati secondo la privacy policy di CoverManager, disponibile sul loro sito.

3. Finalità del Trattamento

I dati personali sono trattati per le seguenti finalità:

• Navigazione del sito: consentire la corretta fruizione del sito web
• Risposta alle richieste: gestire le comunicazioni inviate tramite email o telefono
• Prenotazioni: gestire le prenotazioni dei tavoli tramite il sistema CoverManager
• Adempimenti di legge: adempiere ad obblighi previsti dalla legge

4. Base Giuridica del Trattamento

Il trattamento dei dati personali si basa su:

• Consenso: per l'invio di comunicazioni promozionali (se attivato)
• Esecuzione di un contratto: per la gestione delle prenotazioni
• Legittimo interesse: per la navigazione del sito e la sicurezza informatica
• Obbligo di legge: per adempiere a obblighi fiscali e normativi

5. Modalità di Trattamento

I dati personali sono trattati con strumenti automatizzati per il tempo strettamente necessario a conseguire gli scopi per cui sono stati raccolti. Specifiche misure di sicurezza sono osservate per prevenire la perdita dei dati, usi illeciti o non corretti e accessi non autorizzati.

6. Comunicazione e Diffusione dei Dati

I dati personali potranno essere comunicati a:

• Soggetti che forniscono servizi per la gestione del sistema informatico e delle reti di comunicazione
• Autorità competenti per adempimenti di obblighi di legge
• CoverManager per la gestione delle prenotazioni

I dati non saranno diffusi a terzi non autorizzati.

7. Trasferimento dei Dati

Alcuni servizi di terze parti utilizzati dal sito (Google Maps, Google Fonts) potrebbero comportare il trasferimento di dati verso paesi extra-UE. In tal caso, il trasferimento avviene nel rispetto delle garanzie previste dal GDPR.

8. Periodo di Conservazione

I dati personali saranno conservati per il tempo necessario al conseguimento delle finalità per le quali sono raccolti:

• Dati di navigazione: cancellati immediatamente dopo l'elaborazione
• Dati di contatto: conservati per il tempo necessario a evadere la richiesta
• Dati di prenotazione: secondo le policy di CoverManager

9. Diritti dell'Interessato

Ai sensi degli articoli 15-22 del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), l'interessato ha diritto di:

• Ottenere conferma dell'esistenza dei propri dati personali
• Conoscere il contenuto e l'origine dei dati
• Verificarne l'esattezza e richiederne l'integrazione, l'aggiornamento o la rettifica
• Richiedere la cancellazione, la trasformazione in forma anonima o il blocco dei dati
• Opporsi al trattamento per motivi legittimi
• Richiedere la portabilità dei dati
• Revocare il consenso in qualsiasi momento
• Proporre reclamo all'Autorità Garante per la Protezione dei Dati Personali

Per esercitare i propri diritti, l'interessato può inviare una richiesta a: info@balzacmodena.it

10. Cookie

Per informazioni sull'utilizzo dei cookie, si prega di consultare la nostra Cookie Policy.

11. Modifiche alla Privacy Policy

Il Titolare si riserva il diritto di modificare questa Privacy Policy in qualsiasi momento. Le modifiche saranno pubblicate su questa pagina con indicazione della data di ultimo aggiornamento.